🍝 ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ

ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਨ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ:
ਪਾਸਤਾ – 2 ਕੱਪ
ਪਿਆਜ਼ – 1, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਟਮਾਟਰ – 2, ਬਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ – 1, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
ਲਸਣ – 4–5 ਕਲੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ – 2 ਚਮਚ
ਚਿਲੀ ਸੌਸ – 1 ਚਮਚ
ਨਮਕ – ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ – ½ ਚਮਚ
ਓਰੇਗਾਨੋ – ½ ਚਮਚ
ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ – ½ ਚਮਚ
ਤੇਲ – 2 ਚਮਚ

ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਹੁਣ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ, ਚਿਲੀ ਸੌਸ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਪਾ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2–3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਪਰੋਸੋ।